Pepermin

Pepermin merupakan tanaman yang sebagian besar ditanam di Eropa. Tanaman ini telah digunakan untuk keperluan obat-obatan selama bertahun-tahun. Pepermin terkenal ampuh meredakan sakit perut, dan sering kali digunakan sebagai bahan utama dalam minuman hangat seperti teh.

Garam Dapur

 Garam Dapur adalah sejenis mineral yang dapat membuat rasa asin. 

Biasanya garam dapur yang tersedia secara umum adalah Natrium klorida (NaCl) yang dihasilkan oleh air laut. Garam dalam bentuk alaminya adalah mineral kristal yang dikenal sebagai batu garam atau halite.

Garam sangat diperlukan tubuh, tetapi bila dikonsumsi secara berlebihan dapat menyebabkan berbagai penyakit, termasuk tekanan darah tinggi (hipertensi). Selain itu garam juga digunakan untuk mengawetkan makanan dan sebagai bumbu. Untuk mencegah penyakit gondok, garam dapur juga sering ditambahi yodium.

Garam sebagai pengawet bekerja dengan cara mengurangi "aktivitas air" pada makanan. Garam akan mengeringkan makanan dengan menghisap airnya. Lingkungan yang kering ini mempersulit perkembangan bakteri. Selain itu garam juga membunuh bakteri dengan cara menarik air dari dalam bakteri ke lingkungan yang kering.[9]

Dianjurkan untuk hanya mengkonsumsi sekitar 5 gram garam untuk orang dewasa setiap harinya.[10][11] Meskipun makhluk hidup memerlukan garam dalam tubuhnya, garam hendaknya digunakan dengan bijak. Mengkonsumsi garam terlalu banyak dapat mengakibatkan tekanan darah tinggi, meningkatkan kemungkinan terkena serangan jantung, osteoporosis, stroke, dan masalah ginjal.[11][12]

Di Amerika Serikat, makanan yang mengandung banyak garam meliputi:[13]

• Roti
• Daging
• Makanan ringan
• Keju
• Hidangan pencuci mulut
  
• Sup

Jamur, Salah Satu Organisme yang Memiliki Beragam Jenis

Jamur atau cendawan adalah organisme yang termasuk ke dalam kingdom Fungi dan tidak mempunyai klorofil sehingga bersifat heterotrof. Jamur ada yang uniseluler dan multiseluler.

Tubuhnya terdiri dari benang-benang yang disebut hifa. 
Hifa dapat membentuk anyaman bercabang-cabang yang disebut miselium. Reproduksi jamur, ada yang dengan cara vegetatif ada juga dengan cara generatif. 

Jamur menyerap zat organik dari lingkungan melalui hifa dan miseliumnya untuk memperoleh makanannya. Setelah itu, menyimpannya dalam bentuk glikogen. Jamur merupakan konsumen, maka dari itu jamur bergantung pada substrat yang menyediakan karbohidrat, protein, vitamin, dan senyawa kimia lainnya. Semua zat itu diperoleh dari lingkungannya. Sebagai makhluk heterotrof, jamur dapat bersifat parasit obligat, parasit fakultatif, atau saprofit.

Cara hidup jamur lainnya adalah melakukan simbiosis mutualisme. Jamur yang hidup bersimbiosis, selain menyerap makanan dari organisme lain juga menghasilkan zat tertentu yang bermanfaat bagi simbionnya.

Simbiosis mutualisme jamur dengan tanaman dapat dilihat pada mikoriza, yaitu jamur yang hidup di akar tanaman kacang-kacangan atau pada liken. Jamur berhabitat pada bermacam-macam lingkungan dan berasosiasi dengan banyak organisme. 

Meskipun kebanyakan hidup di darat, beberapa jamur ada yang hidup di air dan berasosiasi dengan organisme air. Jamur yang hidup di air biasanya bersifat parasit atau saprofit, dan kebanyakan dari kelas Oomycetes. Jamur dibedakan menjadi 4 divisio, yaitu Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota, dan Deuteromycota. Beberapa jamur dari genus Psilocybe terkenal dapat menyebabkan halusinasi dan sekarang dilarang di Indonesia..

Jenis - Jenis Jamur:

• 
  Khamir
• Jamur akar
• Jamur awan
• Jamur bulan
• Jamur cabe
• Jamur enoki
• Jamur kancing
• Jamur karang
• Jamur kelapa
• Jamur kikik
• Jamur kuping
• Jamur kuping kongop
• Jamur kuping pimir
• Jamur merang
• Jamur otak
• 
  Jamur shitake
• Jamur taoun
• Jamur telok pipit
• Jamur tempe
• Jamur terompet/Jamur sarang burung
• Jamur tiram
  
• Jamur ulat
• Boletus sp (Boletaceae)
• Suillus bovinus (Boletaceae)
• 
  Collybia sp (Tricholomataceae)
• Chantharellus cibarius (Chantharellaceae)
• Clavariadelphus truncatus (Clavariaceae)
• Dacrymyces deliquescens (Dacrymycetaceae)
• Exidia galandulosa (Exiidiaceae)
• Helvella monochella (Helvellaceae)
• Hydnum repandum (Hydnaceae)
• Hygrophorus hypotejus (Hygrophoraceae)
• Hygrocybe punicea (Hygrophoraceae)
• Lepiota procera (Lepiotaceae)
• Polyporus giganteus (Polyporaceae)
• Pycnoporus cinnabarinus (Polyporaceae)
• Lactarius pyrogalus (Russulaceae)
• Russula sp (Russulaceae)
• Russula nygricans (Russulaceae)
• Hypoloma capnoides (Strophariaceae)
• Theleophora terestris (Theleophoraceae)

Paprika, Tanaman yang Bersaudara dengan Cabai namun Mempunyai Rasa yang Manis

Paprika adalah tumbuhan penghasil buah yang berasa manis dan sedikit pedas. 
Buahnya yang berwarna hijau, kuning, merah, atau ungu sering digunakan sebagai campuran salad. Dalam pengertian internasional, paprika dipakai untuk menyatakan hampir semua varietas Capsicum annuum. Nama-nama tertentu, seperti pepperoni, diberikan untuk paprika dengan ciri penampilan, penggunaan, atau rasa yang khas.

Tanaman ini berasal dari Amerika Selatan tepatnya di Meksiko, Tanaman ini dibawa ke Eropa pada abad ke 16 oleh Christoper Columbus.

Tanaman paprika umumnya tumbuh setinggi 50 cm - 150 cm. Tanaman ini dapat cocok di berbagai iklim dan dapat tumbuh di berbagai belahan dunia. Untuk budidaya dengan hidroponik tinggi paprika bisa mencapai 3- 4m. Ditanam Didaerah pegunungan dengan suhu minstra

Paprika hijau, kuning, dan merah memiliki kadar nutrisi yang berbeda-beda. Paprika merah adalah yang paling tinggi kandungan nutrisinya.

Contohnya, saat kamu konsumsi 100 gram (g) paprika merah mentah maka akan memperoleh nutrisi sebanyak:

Kalori: 282  kilokalori (kkal)
Total lemak: 13 gram (g)
Lemak jenuh: 2,1 g
Total lemak: 9,7 g
Total karbohidrat:54 g
Serat makanan: 35 g
Gula: 10 g
Protein: 14 g
Natrium: 68 miligram (mg)
Kalium: 2.280 mg
Vitamin A: 985% dari Angka Kecukupan Gizi (AKG)
Vitamin C: 1% AKG
Kalsium: 22% AKG
Besi: 117% AKG
Vitamin B6: 104% AKG

Cabai, Buah Pedas yang Harganya Tidak Menentu

Cabai adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum. Buahnya bisa digolongkan sebagai sayuran atau bumbu, tergantung bagaimana pemanfaatannya. 

Cabai kerap digunakan sebagai bumbu pelengkap di setiap masakan. Terkadang, cabai juga dikeringkan atau dihaluskan hingga berbentuk bubuk. Ada berbagai jenis cabai yang umum dipakai, seperti cabai rawit, cabai hijau, cabai merah, cabai kuning, dan jalapeno.

Cabai mengandung beragam senyawa yang berperan sebagai antioksidan, seperti capsaicin, karotenoid, violaxanthin, dan lutein. Selain itu, cabai juga mengandung beberapa vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin B6, vitamin C, dan kalium.

Harga cabai di tanah air kerap bergejolak. Meski demikian, gejolak harga cabai tersebut bukan dikarenakan kekurangan pasokan tetapi lebih karena karakteristik dari komoditas tersebut. Cabai misalnya, merupakan komoditas yang mudah rusak (perishable). Produksi cabai sangat bertumpu pada musim.

“Jika dilihat dari prognosa ketersediaan produksi dalam Early Warning System (EWS), untuk komoditas cabai dan bawang tidak menunjukkan neraca yang negatif. Masih surplus hingga empat bulan
ke depan. Secara kumulatif nasional, surplus produksi bawang merah bulan Januari-April sebanyak 57 ribu ton rogol. Surplus cabai besar bulan Januari - April sebanyak 107.702 ton, dan cabai rawit sebanyak 111.058 ton,”ujar Direktur Jenderal Hortikultura, Prihasto Setyanto dalam konferensi pers di Gedung PIA Kementan, Jumat (29/1).

Dari tabel berikut bisa kita lihat perbedaan harga setiap komoditi antara Bulan Januari-Pebruari di tahun 2018 dan 2019.

-Bulan Januari 2018 harga Cabai Rawit Besar (Rp. 44.000) lebih tinggi dibandingkan pada Januari 2019 (Rp. 24.000).

-Bulan Januari 2018 harga Cabai Rawit Merah (Rp. 110.000) jauh lebih tinggi dibandingkan pada Januari 2019 (Rp. 40.000).

-Bulan Januari 2018 harga Bawang Merah (Rp. 25.000) lebih rendah dibandingkan pada Januari 2019 (Rp. 32.000).

-Bulan Januari 2018 harga Bawang Putih (Rp. 30.000) lebih tinggi dibandingkan pada Januari 2019 (Rp. 20.000).

-Bulan Pebruari 2018 harga Cabai Rawit Besar (Rp. 38.000) lebih tinggi dibandingkan bulan Januari 2019 (Rp. 20.000).

-Bulan Pebruari 2018 harga Cabai Rawit Merah (Rp. 50.000) 50% lebih tinggi dibandingkan bulan Pebruari 2019 (Rp. 22.000).

Rambusa. Markisa Mini yang Hidup Meliar di Banyak Tempat

Apakah kalian tahu buah rambusa?

Rambusa atau Passiflora foetida adalah nama sejenis buah kecil yang kecil, yang ketika masak tertutup oleh perbesaran kelopak bunga.

Buah ini berasal dari Amerika Selatan, saat ini rambusa hidup meliar di banyak tempat. Tumbuhan ini biasa didapati bercampur dengan herba dan semak lainnya di kebun, tegalan, sawah yang mengering, di pasir pantai, tepi jalan, tepi hutan dan bagian-bagian hutan yang terbuka disinari terik matahari.

Pada masa lalu rambusa ditanam untuk buahnya, yang manis dan banyak sari buahnya jika masak. Anak-anak menyukainya. Hanya saja, buah yang muda beracun.

Rambusa juga ditanam sebagai tanaman pagar dan tanaman penutup tanah, untuk melindungi tanah dari erosi yang berlebihan. Pucuknya yang muda kadang-kadang dimanfaatkan sebagai sayuran.

Herba pemanjat yang berbau kurang enak, 1,5–5 m panjangnya. Batang berambut panjang jarang. Daun tunggal, bertangkai 1–3 cm, berambut panjang. Helaian daun bundar telur, berbagi tiga, bertepi rata atau bergigi tidak dalam, dengan ujung-ujung meruncing, pangkal daun bentuk jantung, 3,5-13 × 4,5–14 cm.

Bunga dengan kelopak tambahan berupa daun pembalut 3 helai, berbagi menyirip rangkap dengan taju serupa benang teranyam, 1–3 cm. Tabung kelopak bentuk lonceng lebar. Daun mahkota dengan mahkota tambahan, memanjang 1,5-2,5 cm, putih cerah sering dengan warna ungu di tengahnya. Tangkai sari pada pangkalnya berlekatan, juga dengan putiknya. Tangkai putik 3 berbentuk gada.

Buah buni berbiji banyak terbungkus oleh daun pembalut, bulat lonjong, 1,5–2 cm, kuning jingga apabila masak.

Terima Kasih sudah membaca artikel buah rambusa ini

Saya minta maaf apabila ada kesalahan kata di dalam artikel ini

Sekian.